Grillspett Av Lamm

Ingredienser:

2 x 2 cm kuber är bäst till det här receptet.

Marinad:
1,5 dl rybsolja
0,5 dl soja
2-3 msk balsamvinäger eller pressad lime
0,5 dl farin eller muscavadosocker
2-3 pressade vitlöksklyftor
Färska örter, timjan, persilja eller mejram är gott.
Svartpeppar (inget salt då det är gott om soja i marinaden)

 

Gör så här:

1. Lägg köttet i marinaden, enklast i dubbla plastpåsar då det är lätt att vända på påsen och köttet då och då. Låt det gärna ligga i marinaden några

    timmar så att köttet kan dra till sig den goda smaken.

2. Trä köttet på grillspett, använder man träspett så glöm inte att lägga de i blöt ett tag så att de inte fattar eld på grillen.

3. Lägg spetten på riktigt het grill och grilla tills det är genomstekt.